¸ÀÀ¸·Î ¸Ô´Â Áñ°Å¿òÀ» ÁÖ°í, ¿µ¾ç°¡µæ ½Ä´ÜÀ¸·Î °Ç°À» Ã¥ÀÓÁö´Â
ÄÉÀÌžµ¶Çбâ¼÷Çпø ±¸³»½Ä´ç¿¡´Â Àü¹® ¿µ¾ç»ç°¡ »óÁÖÇϸç ÇлýµéÀÇ ¿µ¾ç ½Ä´ÜÀ» °ü¸®ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç HACCP ±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ °í±Þ ½ÄÀÚÀç »ç¿ëÀ¸·Î ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼º È®º¸¿¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸® ±âÁØ): ½ÄÇ°ÀÇ »ý»ê-Á¦Á¶-À¯Åë Àü °úÁ¤¿¡¼ ½ÄÇ°ÀÇ À§»ý¿¡ ÇØ·Î¿î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ºÐ¼®ÇÏ°í °¢°¢ÀÇ ¹ß»ý °¡´ÉÇÑ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ¿© ¾ÈÁ¤¼ºÀ» º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù. °£ °ü¸® ´Ü°è¿¡ Áß¿ä °ü¸®Á¡À» ¼³Á¤ÇÏ¿© °úÇÐÀû, ü°èÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï ¾È½ÉÇÏ°í ±¸³»½Ä´çÀ» ÀÌ¿ëÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
³¯Â¥ | ¾Æħ (Á×) | Á¡½É (ÈĽÄ) | Àú³á (°£½Ä) |
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06¿ù | ¹é¹Ì¹ä ȲŹ̿ª±¹ ½½¶óÀ̽ºÇÜÀü °è¶õÀåÁ¶¸² ¹«³ª¹° Æ÷±â±èÄ¡/±è±¸ÀÌ |
¹é¹Ì¹ä ¹ö¼¸°¨ÀÚ±¹ L.A¾ç³ä°¥ºñ ¼ö¼öºÎ²Ù¹Ì ¿À¡¾îÃʹ«Ä§ ½Ã±ÝÄ¡³ª¹° Æ÷±â±èÄ¡/±èÀÚ¹Ý ¸¸´Ù¸°»ø·¯µå |
¹é¹Ì¹ä µÅÁö±¹¹ä/¾ç³ä»õ¿ìÁ£ °íµî¾î±èÄ¡Á¶¸² °í±¸¸¶¸ÀÅÁ ºÎÃß°ÑÀýÀÌ Æ÷±â±èÄ¡/¾ç³ä²¢ÀÙÁö ±×¸°»ø·¯µå |
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Å佺Ʈ/°¥¸¯µðÇÎ/´ Äܽø®¾ó/¿ìÀ¯/ÁÖ½º |
07È | ¹é¹Ì¹ä/¾ßäÁ× ¾ÖÈ£¹ÚµÎºÎ±¹ º£ÀÌÄÁ¿¡±×½ºÅ©·¥ºí °íÃßÂüÄ¡ ¸êÄ¡ººÀ½ Æ÷±â±èÄ¡/±èÀÚ¹Ý |
¹é¹Ì¹ä °Ç»õ¿ì¾Æ¿í±¹ ÈĶóÀ̵åġŲ ºñºö¾ß丸µÎ Â¥ÆÄ°ÔƼ °Ô¸À»ì¿ÀÀ̳Ãä Æ÷±â±èÄ¡/±è±¸ÀÌ ±×¸°»ø·¯µå |
¹é¹Ì¹ä Äᳪ¹°¸¼Àº±¹ ¹«±³µ¿³«ÁöººÀ½ ·¹¸óÅ©¸²»õ¿ì ¿À¡¾îÁ£°¥¹«Ä§ Æ÷±â±èÄ¡/±èÀÚ¹Ý ±×¸°»ø·¯µå |
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Å佺Ʈ/°¥¸¯µðÇÎ/»ýÅ©¸²/´ ÃÊÄÚý½º¸µ/¿ìÀ¯/ÁÖ½º |
08¼ö | ¹é¹Ì¹ä ´ß°õÅÁ ¿ì»ï°ã¼÷ÁÖººÀ½ °¨ÀÚ°í·ÎÄÉ/ÄÉÂý ´õ´ö¹«Ä§ Æ÷±â±èÄ¡/±èÀÚ¹Ý |
¹é¹Ì¹ä ºê·ÎÄø®½ºÇÁ ¼öÁ¦µî½Éµ·±î½º ¹úÁý°¨ÀÚ/ÄÉÂý ¸ð´×»§»÷µåÀ§Ä¡ Á׺À¾î¹¬ººÀ½ Æ÷±â±èÄ¡/¿Àº¹Áö¹«Ä§ ¸Á°í»ø·¯µå |
Ãß°¡¹ä ÀÜÄ¡±¹¼ö µî½ÉÀ°Àü ÇÖ¹Ù±¼¼Ò½ºÁ¶¸² °ñ¹ðÀÌÆūħ ¾ó°¥ÀÌ°ÑÀýÀÌ/±è±¸ÀÌ °úÀÏ |
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Å佺Ʈ/°¥¸¯µðÇÎ/´ Äܽø®¾ó/¿ìÀ¯/ÁÖ½º |
09¸ñ | ¹é¹Ì¹ä/´©·îÁö ¸ÅÄÞ¸ðµë¾î¹¬ÅÁ Å©·±Ä¡»ý¼±±î½º °è¶õÈĶóÀÌ ¿ì¾ûäÁ¶¸² Æ÷±â±èÄ¡/±è±¸ÀÌ |
ÂûÈæ¹Ì¹ä ¹ÙÁö¶ô»ì¼øµÎºÎÂî°³ ºÒ´ßÂò´ß ·ÎÁ¦¶±ººÀÌ ¹Ì´ÏÂü±ú·Ñ»§/µþ±âÀë ½Ç°ï¾à¾ß乫ħ Æ÷±â±èÄ¡/±èÀÚ¹Ý |
¹é¹Ì¹ä ¿ì°ÅÁö°¨ÀÚÅÁ »õ¿ìº¼²¿Ä¡/½ºÀ§Æ®Ä¥¸® Çع°ÆÄÀü ½Ã±ÝÄ¡ÇÁ¸®Å¸Å¸ ¼®¹ÚÁö/°íÃßÁö¹«Ä§ °úÀÏ |
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Å佺Ʈ/°¥¸¯µðÇÎ/´ Äܽø®¾ó/¿ìÀ¯/ÁÖ½º |
¹Ì¼ý°¡·ç |
10±Ý | ±Í¸®¹ä ¼Ò°í±âÁ¶·©À̶±±¹ ºê·ÎÄø®ºñ¿£³ªººÀ½ ûÆ÷¹¬±è°¡·ç¹«Ä§ ¿¬µÎºÎÂò/¾ç³äÀå ±èÄ¡ººÀ½/±èÀÚ¹Ý |
¹é¹Ì¹ä ¹Ì´Ï¿ìµ¿ ¼Ò°¥ºø»ì±¸ÀÌ ±º¸¸µÎ/ÃÊ°£Àå »õ¼ÛÀ̹ö¼¸ººÀ½ ¹Ì³ª¸®¹«»ýä ¿¹«±èÄ¡/±è±¸ÀÌ |
»õ¿ì»ì°è¶õººÀ½¹ä À¯ºÎÀå±¹ ġŲ¶Ç¶ì¾Æ º£ÀÌÄÁÅ丶Å佺ÆÄ°ÔƼ Ŭ¸µÅ¬ÄÆ/ÄÉÂý Æ÷±â±èÄ¡/½ºÆ½´Ü¹«Áö ´ÜÈ£¹Ú»ø·¯µå |
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Å佺Ʈ/°¥¸¯µðÇÎ/»ýÅ©¸²/´ ÃÊÄÚý½º¸µ/¿ìÀ¯/ÁÖ½º |
¾ÆÀ̽º°æ |
11Åä | ¹é¹Ì¹ä/»õ¿ìÁ× ÂüÄ¡¹Ì¿ª±¹ ¼Ò°í±â¸ðµëÀåÁ¶¸² Çع°¿ÏÀÚÀü ¼÷ÁÖ³ª¹° Æ÷±â±èÄ¡/±è±¸ÀÌ |
¹é¹Ì¹ä ½Ã±ÝÄ¡ÅäÀå±¹ ¸ñ»ì½ºÅ×ÀÌÅ© ŸÄھ߳¢ Å¥ºêµÎºÎÁ¶¸² û°æä°ÑÀýÀÌ Æ÷±â±èÄ¡ ¿´ë°úÀÏ»ø·¯µå |
¹é¹Ì¹ä ¿À¸ð¸®±èÄ¡Âî°³ ´ßººÀ½ÅÁ ¼Ò¶±¼Ò¶±°Á¤ ¿Õ¸¸µÎÂò ¾ËŸ¸®±èÄ¡/±è±¸ÀÌ ¹æ¿ïÅ丶Åä |
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Å佺Ʈ/°¥¸¯µðÇÎ/´ Äܽø®¾ó/¿ìÀ¯/ÁÖ½º |
12ÀÏ | ¹é¹Ì¹ä Åä¶õ±¹ ¾ð¾ç½ÄºÒ°í±â ¸ÅÄÞ°¨ÀÚÁ¶¸² µµ¶óÁö¿ÀÀ̹«Ä§ Æ÷±â±èÄ¡/±èÀÚ¹Ý |
±âÀå¹ä ¿ì··µÈÀåÂî°³ Å븶´Ã»ï°ã»ì ¼Ò½ÃÁö¹ö¼¸±¸ÀÌ Äᳪ¹°ÆÄ乫ħ »óÃß½Ó/½ÓÀå Æ÷±â±èÄ¡/±è±¸ÀÌ |
½ºÆÔ¸¶¿äµ¤¹ä ¹Ì¼ÒÀå±¹ ġŲ³Ê°Ù/¸Ó½ºÅ¸µå ¿Á¼ö¼öÄÜÄ¡Áî Æ÷±â±èÄ¡/¹Ì¿ªÃʹ«Ä§ ±×¸°»ø·¯µå ÃÊÄÚºê¶ó¿ì´Ï |
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Å佺Ʈ/°¥¸¯µðÇÎ/´ ÈÄ·çÃ÷¸µ/¿ìÀ¯/ÁÖ½º |
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